Lebkuchen Grundrezept Honigkuchen
Zutaten: 250 g Rohrzucker, 300 g Mehl (Dinkelvollkornmehl), 1 Pkt. Backpulver, 150 g gemahlene Haselnüsse, 250 ml Milch , 150 g Butter, 3 EL Honig, 4 Eier, 1 Msp. Vanille, 1 Msp. Zimt, 3 EL Kakaop...
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Rezept Elisenlebkuchen
Zutaten: 6 Eier, 350 g Zucker, 2 Msp. Nelken, gemahlene, 2 Msp. Muskat, gemahlen, 2 TL Zimt, 2 Zitronen, die Schale gerieben, von ungespritzten Zitronen, 250 g Mandeln, gemahlene, 250 g Haselnüsse...
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Lebkuchenmousse Rezept
Zutaten: 4 Blatt Gelatine, 150 ml Milch, 2 TL Lebkuchengewürz, 1 EL Kakaopulver, 2 EL Waldhonig, 250 ml Sahne, 1 Pck. Vanillezucker, 3 Orangen, 1 Karambole Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser...
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Lebkuchen mit Früchten, Pfefferkuchen
Zutaten: 50 g Honig, 50 g Butter, 3 Eier, 200 g Mehl, 200 g Haferflocken, 150 g Zucker, 100 g Rosinen, 1 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Hirschhornsalz, 0,5 TL Pottasche, etwas Zitrone, die Schale, 50 g ...
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Lebkuchen mit Glasur, Rezept
Zutaten: 500 g Mehl, 250 g Zucker, 3 Eier, 4 EL Honig, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 1 TL Backpulver, abgeriebene Schale und den Saft einer Zitrone. Zubereitung: Die Eier und den Zucker schaumig rühren...
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Rumlebkuchen Rezept
Zutaten: 500 g Farinzucker, 500 g gemahlene Mandeln, 500 g gemahlene Haselnüsse, 250 g Zitronat, 250 g Orangeat, 10 Eier, 0,5 TL Zimt, 0,25 TL gemahlene Nelken, Oblaten, Puderzucker, heißes Wasser...
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Nürnberger Lebkuchen Rezept
Zutaten: Für den Teig: 2 Eier, 125g Zucker, 1Prise geriebene Muskatnuss, knapp TL gemahlene Nelken, knapp 1/2TL gemahlener Zimt, 2Tropfen Bittermandelaroma, 1/2Fläschen Rumaroma, einige Tropfen ...
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Lebkuchen Bällchen Rezept
Zutaten: 200ml Birnendicksaft, 200ml Vollmilch, 100ml Kochcreme, 90ml Pflanzencreme, 75g Zucker, 500g Mehl, 15g Natron, 12g Lebkuchengewürz Backpapier, etwas Mehl Zubereitung: In einem Topf 150m...
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Schokoladen Lebkuchen Rezept
Zutaten: Für den Teig: 150g flüssiger Honig, 125g Zucker, 50g Schweineschmalz oder Margarine, 3TL Lebkuchengewürz, 1Päckchen geriebene Zitronenschale, 400g Weizenmehl, 1 Ei, 1 Eigelb, 100g geriebe...
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Lebkuchenparfait, Lebkuchenrezepte
Zutaten für ca. 4 Portionen: 5 Eigelb, 100 g Zucker, ein Gläschen Weinbrand, 1 Teelöffel Zimt, 2 Teelöffel Lebkuchengewürz und 300ml steifgeschlagene Sahne. Zubereitung: Eigelb, Zucker, Weinbrand ...
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Rezept Himbeerlebkuchen
Zutaten: 700g Staubzucker, 150g Himbeeren, 40g Speisestärke, 7 Eiweiß, 4 EL Himbeergeist, etwas Zitronensaft, 150g gehackte Mandeln, 1 TL gemahlenen Zimt, Prise Gewürznelkenpulver, etwas ger. Musk...
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Lebkuchen-Soufflé
Zutaten: 3 Elisen Lebkuchen mit Schokoguss, 1 TL Speisestärke, 125 ml Schlagsahne, 2 Eigelb, 3 Eiweiß, 50 g Zucker+1 EL Zucker, 1 EL Rum Zubereitung: Den Lebkuchen grob zerkleinern und zusammen mi...
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Honigkuchen
Zutaten: 2 Eier, 125 g Zucker, 250 g Honig (fest), TL Zimt, TL Nelkenpulver, 75 g geraspelte Schokolade, P. Backpulver, 1/8 TL Kardamom, 250 g Mehl Zubereitung: In einem Topf den Honig schme...
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Honigkuchentorte
Zutaten: 125 g Butter oder 100 g Öl, 250 g Honig, 2 EL Milch, 375 g Mehl, 10 g Pottasche, 10 g Kakaopulver, 3 Eier, 1 Zitrone,10 g Gewürze (Zimt, Nelkenpulver, Koriander, Aprikosenkerne, Zitronensc...
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Honig-Taler
Zutaten: Vanille-Schote, 1 Stück Butter (250g), 100g Honig (flüssig), 380g Weizenmehl, 200g Zucker, 40g Walnusskerne, 50g brauner Zucker, 1 gestr. EL Lebkuchengewürz, Prise Salz Zubereitung: Die...
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