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Lebkuchen mit Glasur, Rezept
Lebkuchen mit Glasur
Zutaten:
500 g Mehl, 250 g Zucker, 3 Eier, 4 EL Honig, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 1 TL Backpulver, abgeriebene Schale und den Saft einer Zitrone.
Zubereitung:
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten darunter kneten und ausrollen (ca. 0,5 cm dick).
Runde Lebkuchen mit einer Form ausstrechen und auf Oblaten setzen.
Ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen und mit Zuckerguß überziehen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Man kann auch eine Schokoladenglasur verwenden.
Region:
Franken
Köchin oder Koch:
Detlef
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